ObědLéto
Letní cizrnový guláš s paprikami a rajčaty
- Dieta
- Veganské
- Náročnost
- Snadné
- Čas
- 40 min
- Porce
- 4
- Cena
- Levné
- kcal / porce
- 380
Suroviny
- cizrna v nálevu2 bal.
- paprika3 ks
- rajčata4 ks
- cibule(zásoba)2 ks
- česnek(zásoba)3 ks
- brambory400 g
- mletá paprika(zásoba)2 lžíce
- řepkový olej(zásoba)3 lžíce
- zeleninový vývar(zásoba)500 ml
- sůl(zásoba)1 lžička
Postup
- 1Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno. Papriky zbavte semínek a nakrájejte na kostky, rajčata rovněž na kostky. Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kostičky.
- 2V hrnci rozpalte olej a nechte na něm zesklovatět cibuli. Přidejte česnek a mletou papriku, krátce zpěňte (pozor, aby nezhořkla) a ihned podlijte trochou vývaru.
- 3Přidejte nakrájené brambory, papriky a rajčata. Zalijte zbylým vývarem tak, aby byla zelenina ponořená, a duste pod pokličkou asi 15 minut, dokud brambory nezměknou.
- 4Cizrnu slijte, propláchněte a přidejte do hrnce k zelenině. Povařte dalších 5 minut, aby se chutě propojily.
- 5Část cizrny a zeleniny můžete v hrnci lehce rozmačkat vidličkou pro zahuštění omáčky. Dochuťte solí a případně pepřem. Podávejte s čerstvým chlebem nebo jen tak.