Pečený filet z tresky na bylinkách se šťouchaným bramborem

Suroviny

• filé z tresky600 g
• brambory800 g
• máslo50 g
• citron(zásoba)0,5 ks
• sušený kopr(zásoba)1 lžička
• sůl(zásoba)2 špetka
• černý pepř(zásoba)1 špetka
• mléko(zásoba)50 ml

Postup

1. 1Brambory oloupejte, nakrájejte na kostky a dejte vařit do osolené vody do měkka (cca 20 minut).
2. 2Filety z tresky omyjte, osušte, osolte, opepřete a pokapejte citronovou šťávou.
3. 3Pekáček vymažte kouskem másla, vložte rybu a na každý filet dejte plátek másla a posypte bylinkami.
4. 4Rybu pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 15 až 20 minut, dokud maso nelístkuje.
5. 5Uvařené brambory sceďte, přidejte zbylé máslo a trochu teplého mléka a nahrubo rozšťouchejte.
6. 6Podávejte pečenou rybu na lůžku ze šťouchaných brambor, přelité výpekem z pekáčku.