Pečený filet z tresky na kořenové zelenině s máslem

Suroviny

• treska tmavá800 g
• brambory800 g
• mrkev3 ks
• celer0,5 ks
• máslo80 g
• citron(zásoba)1 ks
• sůl(zásoba)1 lžička
• pepř černý(zásoba)1 špetka
• kmín(zásoba)1 lžička

Postup

1. 1Troubu předehřejte na 200 °C. Brambory oloupejte a nakrájejte na měsíčky, mrkev a celer na silnější hranolky.
2. 2Zeleninu s bramborami dejte do pekáče, osolte, okmínujte a poklaďte polovinou másla nakrájeného na plátky. Pečte v troubě cca 15 minut.
3. 3Mezitím omyjte a osušte filety z tresky, osolte je a opepřete z obou stran.
4. 4Pekáč vyjměte, zeleninu promíchejte a navrch položte rybí filety. Na každou porci ryby dejte plátek zbývajícího másla a plátek citronu.
5. 5Vraťte do trouby a pečte dalších 10-15 minut, dokud ryba není hotová a zelenina měkká.
6. 6Podávejte ihned, přelité výpekem z másla a zeleniny.