ObědLéto
Lehký letní kuskus s pečenou cuketou a balkánským sýrem
- Dieta
- Vegetariánské
- Náročnost
- Snadné
- Čas
- 30 min
- Porce
- 4
- Cena
- Levné
- kcal / porce
- 420
Alergeny: Lepek, Mléko
Suroviny
- kuskus250 g
- cuketa2 ks
- balkánský sýr150 g
- cherry rajčata250 g
- olivový olej(zásoba)3 lžíce
- citronová šťáva(zásoba)1 lžíce
- sůl(zásoba)1 špetka
- sušená bazalka(zásoba)1 lžička
Postup
- 1Kuskus nasypte do mísy, osolte, přidejte lžičku oleje a zalijte vroucí vodou v poměru 1:1,5 (nebo dle návodu). Zakryjte pokličkou a nechte 5–10 minut nabobtnat.
- 2Cukety omyjte a nakrájejte na půlkolečka. Na pánvi s trochou oleje je zprudka opečte dozlatova, ke konci přidejte na poloviny rozkrojená cherry rajčata a nechte je jen krátce prohřát a změknout.
- 3Hotový kuskus prokypřete vidličkou. Přidejte opečenou zeleninu, sušenou bazalku a zakápněte citronovou šťávou.
- 4Nakonec do směsi vmíchejte na kostičky nakrájený nebo rozdrobený balkánský sýr. Podle chuti dosolte (pozor, sýr je slaný) a podávejte teplé nebo i jako studený salát.