Pečená dýně s čočkou a balkánským sýrem

Suroviny

• dýně hokkaido1 ks
• čočka hnědá2 bal.
• balkánský sýr200 g
• červená cibule2 ks
• olivový olej(zásoba)3 lžíce
• sušený tymián(zásoba)1 lžička
• sůl(zásoba)1 špetka
• pepř mletý(zásoba)1 špetka

Postup

1. 1Troubu předehřejte na 200 °C. Dýni hokkaido omyjte, rozpolte, vydlabte semínka a nakrájejte na měsíčky nebo kostky (loupat ji nemusíte).
2. 2Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na osminky.
3. 3Dýni a cibuli dejte na plech s pečicím papírem, pokapejte olivovým olejem, osolte, opepřete a posypte tymiánem. Promíchejte a pečte v troubě cca 20-25 minut do změknutí.
4. 4Mezitím propláchněte čočku z konzervy pod studenou vodou a nechte okapat.
5. 5Upečenou zeleninu vyndejte z trouby, ještě horkou ji smíchejte s čočkou přímo na plechu nebo v míse.
6. 6Nakonec jídlo posypte nadrobeným balkánským sýrem a podávejte teplé.